ホタテ攻防戦!!
2019.01.18 Friday | by sumida-avenue
ホタテさんも命がけ・・・。
見事なホタテを頂きました。
殻を外すヘラも一緒に頂きました。
ホタテはトースターでそのまま焼いていましたが、
たんぱく質が熱で溶けるとパカッと剥がれて、
蓋側にくっつくので、今回は隙間から、
ヘラでゴシゴシと離してからグリルへ。
新鮮なホタテさんは、少し隙間が開いていても、
触るとパチンと蓋をして挟まれそうになります。
ヘラが入りそうな場所を見つけて、
剥がすのですが、ホタテさんも命がけで、
結構大変な作業です。
4つ焼こうと思いましたが、2つでギブアップ。
残りは主人にやって貰いました。
絶品の美味しさでした。
ご馳走様〜!!
ヘラを咥えて離さない???
