<< 中野zeroホールへ | main | 2019年02月26日のつぶやき >>
グローブ型ヤマト芋・・・。
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    失敗!!

    とろろ芋を作るつもりで、
    皮を剥いていたら、やっぱりかゆ〜い!!
    摩り下ろしたら悲惨な事になるので、
    急遽メニュー変更で、
    お味噌汁の具に・・・・。

     粘りをとるために、さ〜と湯がいて、
    香り付けの牛蒡と、豚の三枚肉を入れて
    コトコトと長めに煮込んで、
    お味噌を入れようと蓋を開けたら、
    おつゆが白くて???トロットロ、
    山芋の姿形が見えませ〜ん。

     山芋は柔らかくてみんな溶けちゃうですね。
    姿は無いけれど、味はしみ込んでおいしい筈!!
    刻みネギと、主人特性の刻みとんがらしを
    ハラハラ・・・・と。

    「とろみが付いて熱いから気をつけてネ」と、
    注意喚起を。
    美味しかったから、まっ、イイかでした

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